Vi börjar väl med att tala om hur himla bra vi mår och hur enormt lyckligt lottade vi är som får vara här och driva våran egna lilla poolbar. Och att den ligger på just det hotell där den ligger. Vi har så kul med personalen och med de gäster som för tillfället är hos oss. Jag kan inte nog uttrycka min enorma glädje över allt det här. Vi kunde heller inte ha fått en bättre start, trots trasigt stekbord, toklånga dagar, och annat småstrul...allt beröm vi får av gästerna suddar ut allt som en gång var jobbigt. Nu är det bara en total lycka, så är det bara. Vi är på rätt ställe och och hoppas kunna vidareutveckla det här till nästa säsong. Men nu håller vi oss på våran nuvarnade nivå och jobbar in oss på det, sen kan vi åta oss mer, om det fortfarande finns ett intresse från Vings sida.

Invigningskvällen var jättelyckad! Det kom en hel del folk och vi bjöd på parmaskinka,olika korvar, oliver och annat smått till bubblet. Det blev en jättemysig lite familjär stämning, precis som vi önskade. Folk hade köpt med sig presenter till oss, så otroligt gulligt. Skulle kunna ha en invigning varje kväll faktiskt ;) 

Sen händer det ju små saker också....det är ju inte så att allt har gått helt smärtfritt, men i efterhand kan man skratta gott åt det. Tex när Thomas fick en 4:a varav den ena mannen dagen innan berättat att han hört att det fanns god mat att få i restaurangen, och att han skulle komma och prova den dagen efter, och var det så att det stämde, då skulle han nog komma tillbaka. Var väl lite lagom nervöst när jag såg att han var en av de 4 gästerna. Så Thomas kommer in med beställningen, 2 club sandwich, en grekisk sallad och en spagetti carbonara (den senaste, absoluta mardrömsbeställningen, när man bara har 2 kokplattor. Plus att det kom in en club sandwish till. bara att bita ihop och sätta igång...efter lite möda, så är allt klart (jag lagar carbonaran när beställningen kommer in, inget färdigt, och spagettin är heller absolut inte förkokt, för det hatar jag själv) Thomas springer då ut med maten, och blir borta ett bra tag, sen kommer han tillbaka med carbonaran, det varr en felbeställning, han skulle ha en karbonade (pannbiff med stekt lök och inlagd gurka på bröd) jag gick ju inte alls i taket heller!!!! den värsta av dom värsta beställningarna, och så var den fel dessutom!!! När allt lugnat ner sig så berättar han hur det gick till vid serveringen....han la fram tallriken, och gästen stirrar på den och sedan på honom och säger något som Thomas inte riktigt uppfattar, men så efter ett tag gå det upp ett litet ljus i Thomas huvud, såklart, han vill väl ha en sked till spagettin, och frågar snällt om det var det han ville ha....kan ju tänka mig att gästen undrade vilken planet den där servitören kom ifrån, hahhahah. Men nåväl...vi redde ut situationen med att servera gästen det han ville ha och en gratis vända öl till hela sällskapet. och idag är carbonaran borta från menyn ;) och det bästa av allt...vi fick behålla gästerna :)

Ikväll ska här städas för vi får främmande imorgon. Lena och Fredrik kommer hit på en drink innan vi ska hem till Ronny på en bbq, vi blir 15 personer, ska bli så kul.

Så nu har jag inte tid att skriva något mer, fast jag har en hel del mer att förtella, men det får bli en annan gång.

Ha det nu så gott go vänner.

Många pussar och kramar från oss båda.

PS: Nu är äntligen alla menyerna uppsnyggade, tack vare våran underbara lilla Hannah (ska aldrig mer peta på något du ställt iordning gumman, jag lovar och svär ;)) Och våran lilla presentation som ligger i informationspärmen på rummen har våran, också underbara, lilla Elin översatt till oss. Det var otroligt förlösande att bli klara med den skitjobbiga biten. Tack snälla goa ungar, ni är så bra och vi värdesätter verkligen all hjälp! Vad hade vi gjort utan er, mon dieu!!! 

Nu vare slut för idag :)

Tjingeling